Šta je to Meat You Farmer aplikacija?

Meat your farmer je aplikacija koja povezuje poljoprivredna gazdinstva (PG) koja gaje životinje na tradicionalan način bez upotrebe antibiotika i krajnjeg korisnika u gradu. Sve životinje koje poljoprivredna gazdinstva gaje na tradicionalan način bez upotrebe antibiotika a uz korišćenje inovativnih probiotika HiraVet (InvetLab), moraju da budu sertifikovana (kod sertifikacione kuće) i da imaju live stream video ka životinjama.

U kojoj ste trenutno fazi razvoja?

Trenutno smo testirali model i imamo oko 100 kupaca. Aplikacija je u završnoj fazi razvoja i trebalo bi za oko dve nedelje da bude soft launch a posle toga krećemo u akciju.

S obzirom na to da se radi o hrani, verovatno ste u obavezi da ispoštujete određene uslove i za gajenje i za način dostave? Da li meso koje proizvodite poseduje sertifikate o zdravstvenoj ispravnosti i ko ih izdaje?

Mi smo aplikacija koja spaja PG (proizvođača) i krajnjeg korisnika. Mi ne prodajemo meso/proizvode, mi spajamo ljude. Gledajte na nas kao na Uber za kvalitetno meso with a twist! A svako PG kontroliše odgovarajuća veterinarska služba. Ono što smo mi zahtevali od PG jeste da se klanje vrši u sertifikovanim klanicama i da, ukoliko proizvode i neke druge proizvode moraju da imaju HACCP standard.

Da li je u projekat uključen širi tim ljudi i kako to izgleda u praksi?

Da, trenutno nas je troje u timu. Svako ima svoja zaduženja i fokusiran je na svoj deo posla. Osim nas troje, velika nam je pomoć i Voja koji je vlasnik prvog PG-a koji je na našoj aplikaciji.

Kako se vrši dostava mesa? Koliko traje isporuka?

Dostavu vrši samo poljoprivredno gazdinstvo. U početku smo mi podrška da bi sve prošlo što bolje. Isporuka zavisi od broja dostavnih mesta i imamo između 40 i 50 po isporuci svakih 15 dana. U  planu je da u budućnosti možda i aplikacija preuzme uslugu isporuke na sebe.

Koji tip ambalaže ste odabrali za pakovanje mesa?

Za naš proizvod rentAkoku (iznajmljivanje koke koja nosi jaja) smo napravili posebno pakovanje od kartona koje može više puta da se koristi i naravno da se posle reciklira. Za proizvode od mesa još uvek nismo našli adekvatno pakovanje od organskih materijala pa za sada koristimo klasična pakovanja (kese). Naša želja je da proizvodi koje dostavljamo kupcima budu u pakovanjima koja su održiva, od prirodnih materijala i da mogu da se recikliraju. Čuli smo da u Americi postoji startup koji pravi vodootporne kese koje su biorazgradive i od prirodnih materijala su ali ih još uvek nismo koristili. Obzirom da meso zahteva da bude temperaturnom režimo, razgovaramo sa jednim srpskim startupom da koristimo njihove kutije koje koriste vunu kao izolator

Među proizvodima koje plasirate su i kokošija jaja. Ona su malo nezgodna za transport…

Sa dostupnim rešenjima za pakovanja jaja u Srbiji nismo bili zadovoljni pa smo razvili svoje pakovanje. Ono jeste nešto malo veće nego klasično ali je lakše za upotrebu, bolje izgleda a i višekratno je.

Koliko je proizvođača uključeno za sada u vaš sistem?

Trenutno na aplikaciji postoji jedno PG tj jedan proizvođač kako bismo mogli sve probleme brže i lakše da rešimo i kako bismo naučili za budućnost korake. Imamo već dosta upita od drugih proizvođača tako da, kada aplikacija bude puštena u rad, ubacićemo i druge.

Šta su sledeći koraci?

Sledeći koraci su da pustimo aplikaciju u rad, da ubacimo i druge proizvođače na aplikaciju i da povežemo što više ljudi sa selom.

U bliskoj budućnosti planiramo da ubacimo i sertifikovane organske proizvođače mesa na aplikaciju koji će biti jasno obeleženi. Organski proizvođači mesa su slabo u Srbiji zastupljeni pa želimo da im pomognemo da dođu do svojih kupaca.

Kasnije nam je ideja da zaista povežemo selo i grad kroz radionice na samim PG-ovima koji mogu da budu posebno interesantne najmlađima. Takođe radićemo i na edukaciji ljudi sa sela kako da uzgajaju životinje sa fokusom na one koji imaju finansijskih poteškoća. Oni će od nas dobijati životinje a uz našu pomoć će, nadamo se, uspeti sebi da omoguće preko potrebnu hranu.

Naslovna fotografija: Andrej Kravčuk/privatna arhiva

The post Intervju, Andrej Kravčuk: Meat Your Farmer završava fazu testiranja first appeared on Ambipak.

Od 2020. godine u Srbiji, prema Zakonu o trgovini, postoji obavezno utiskivanje bar-koda ili QR koda na ambalaži gde se, prilikom skeniranja istih, može doći do detaljnijih informacija –  naziv proizvoda, zemlja porekla, težina, sastav proizvoda.

Skeniranjem QR koda na pakovanju mesa mogu se videti i snimci sa farme

U zemlji kao što je Velika Britanija, gde s vremena na vreme možemo čitati o različitim skandalima kada je reč o mesu, od toga da je pre deset godina konjsko meso prodavano kao govedina, do bolesti ludih krava koja se periodično pojavljuje, javila se potreba za boljom kontrolom i praćenjem mesnih proizvoda.

Skeniranjem QR koda na ambalaži za meso može se saznati poreklo mesa, snimak farme i zemlje na kojoj je životinja uzgajana, ali i podaci o farmeru.

Tako je, na primer, online prodavnica mesa Farmison & Co, sa sedištem u Jorkširu, počela sa utiskivanjem QR kodova na svojim proizvodima kako bi kupci, putem aplikacije, što više toga saznali o proizvodu koji su kupli. Tako se skeniranjem QR koda može saznati poreklo mesa, snimak farme i zemlje na kojoj je životinja uzgajana, ali i podaci o farmeru.

Kada je reč o online prodaji mesnih proizvoda, koja je zaživela i u našoj zemlji, hteli smo da saznamo koju od ove dve opcije koristi jedan od naših startapa koji povezuje kupce sa proizvođačima putem aplikacije Meat Yout Farmer.

Aplikacija Meat Your Farmer pokrenuta je sa osnovnom idejom da zainteresovanim građanima učini dostupnim meso tradicionalno gajenih životinja bez upotrebe antibiotika, hormona i dodataka a uz korišćenje inovativnih probiotika. Aplikacija Meat Your Farmer omogućuje krajnjim korisnicima da putem kamera prate tok gajenja životinje koja će im se u jednom trenutku kao meso naći na tanjiru. Međutim, ponekad je doći do dobre ideje lakše nego je sprovesti u delo a jedna od prepreka koja mora da se preskoči je i pakovanje.

– Naša želja je da proizvodi koje dostavljamo kupcima budu u pakovanjima koja su održiva, od prirodnih materijala i da mogu da se recikliraju. Čuli smo da u Americi postoji startup koji pravi vodootporne kese koje su biorazgradive i od prirodnih materijala su ali ih još uvek nismo koristili. Obzirom da meso zahteva da bude temperaturnom režimo, razgovaramo sa jednim srpskim startupom da koristimo njihove kutije koje koriste vunu kao izolator. – objasnio je Andrej Kravčuk, pokretač startupa Meat Your Farmer u Srbiji.

Za naš proizvod rentAkoku (iznajmljivanje koke koja nosi jaja) smo napravili posebno pakovanje od kartona koje može više puta da se koristi i naravno da se posle reciklira jer nismo bili zadovoljni sa proizvodima koji su dostupni na našem tržištu. Za proizvode od mesa još uvek nismo našli adekvatno pakovanje od organskih materijala pa za sada koristimo klasična pakovanja (kese). – zaključio je za Ambipak magazin Andrej Kravčuk.

Naslovna fotografija: Gerd Altmann, Pixabay

The post QR kod, značajan dodatak na ambalaži pri online prodaji mesnih proizvoda first appeared on Ambipak.