Ostalo je još vremena za prijavu sa popustom na seminar „Ambalažni materijali za kontakt sa hranom – cirkularnost, zdravstvena bezbednost i regulativa“, koji se u organizaciji našeg portala održava u Beogradu, 9.02.2024. godine, uz vrlo korisne teme, i stručne predavače.

Neke od tema kojima će se seminar baviti:

• Zašto bi prehrambena industrija trebalo da se bavi hemijskim rizikom?

• Koji se reciklirani materijali mogu koristiti za ambalažu za hranu i pića

• Deklaracija o usaglašenosti (DoC) ambalaže: šta sve mora da sadrži i ko formira DoC

Predavači:
Prof. dr Branka Pilić, Redovni profesor na Katedri za inženjerstvo materijala Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu Univerziteta u Novom Sadu/Suosnivač startapa AcirCpack
Gordana Vraštanović Pavićević, spec. san. hemije, Samostalni stručni saradnik laboratorije Fieldtest d.o.o./ Konsultantkinja za materijale za kontakt sa hranom
Marija Stanković, magistar farmacije-medicinski biohemičar, Odgovorni analitičar u Laboratoriji za predmete opšte upotrebe u okviru Laboratorije za humanu ekologiju i ekotoksikologiju Gradskog zavoda za javno zdravlje Beograd

Za ostale teme koje će biti obuhvaćene seminarom, biografije predavača i informacije o kotizacijama posetite ovaj link.

Prijatelji seminara: kompanija MOS doo, zastupnik Aneolia opreme za merenje i analize.

The post „Ambalažni materijali za kontakt sa hranom – cirkularnost, zdravstvena bezbednost i regulativa“ first appeared on Ambipak.

Ekspandirani polipropilen (EPP) je materijal sa veoma dobrim karakteristikama apsorpcije udarne energije, sa visokom strukturnom čvrstoćom pri veoma niskoj gustini, dobrom hemijskom otpornošću, toplotnom i zvučnom izolacijom. Kao takav, nalazi široku primenu za izradu ambalaže i transportnih pakovanja različitih proizvoda.

Pakovanja se mogu koristiti za transport svih vrsta hrane jer ne apsorbuju ukuse i mirise. U sebi ne sadrže nikakve reagense za ekspandiranje već čist vazduh. Ne sadrže aditive na bazi hlorovanih ugljovodonika.

Proizvode od EPP-a je moguće 100% reciklirati.

Značajna karakteristika EPP je da vrlo malo upija vlagu što daje mogućnost da se kutije i ambalaža mogu lako prati čak i u mašini za pranje posuđa a moguće ga je i 100% reciklirati.

Otporan, izdržljiv i lak multifunkcionalan materijal

Inovativna i specifična svojstva EPP-a su čine proizvode od ovog materijala multifunkcionalnim.

Neke od primena ekspandiranog polipropilena:

• kao zaštitna i višekratna ambalaža za osetljive proizvode,

• za transport temperaturno-osetljivih namirnica,

• kao deo u uređajima za grejanje i hlađenje, sanitarnoj tehnici,

• industrija igračaka, proizvodnja dečijih sedišta i biciklističkih kaciga,

• u automobilskoj industriji.

Prednosti korišćenja ambalaže od EPP-a:

• visoka apsorpcija energije uz malu masu pakovanja,

• visoka statička i dinamička nosivost,

• zadržavanje fizičko-mehaničkih karakteristika tokom vremena korišćenja,

• dobra hemijska otpornost (otporna na dejstvo ulja, masti I hemikalija),

• mala masa.

Izuzetne karakteristike za kontakt sa hranom 

Dobra termoizolaciona svojstva čine ambalažu od ekspandiranog polipropilena idealnom za transport i pakovanje hrane. Mogućnost primene na velikom temperaturnom opsegu, od -40 ^oC do 120 ^oC omogućava primenu za transport i pakovanje kako vruće tako i hladne hrane.

FIMA je jedini proizvođač ovog materijala u Srbiji i okruženju koja ima instaliranu opremu i tehnološko znanje za proizvodnju EPP ambalaže.

Jedinstveni na tržištu 

Već 45 godina „FIMA“ je specijalizovana ekspertska firma u oblasti izrade EPS elemenata za zaštitu proizvoda kao i tehničkih i termoizolacionih elemenata koji se koriste za razne industrijske sektore kao npr. elektronska, građevinska, poljoprivredna, prehrambena, farmaceutska, auto industrija…

Kao lider u proizvodnji ambalaže od ekspandiranog polistirena sa  tradicijom dugom pola veka, fabrika FIMA d.o.o. od 2022. godine proizvodi i ambalažu od ekspandiranog polipropilena (EPP).
FIMA je jedini proizvođač ovog materijala u Srbiji i okruženju koja ima instaliranu opremu i tehnološko znanje za proizvodnju ovog tipa ambalaže.

Više o Fima doo i kontakt informacije pogledajte u sekciji Lideri ambalaže i pakovanja

Izvor: Fima doo/promo
Foto: Fima doo/promo

The post Ekspandirani polipropilen (EPP) – inovativan, otporan, lak i multifunkcionalan ambalažni materijal first appeared on Ambipak.

“Potrošači u Velikoj Britaniji će morati da provere tvrdnje proizvođača ambalaže jer bi one mogle biti netačne ili obmanjujuće”, upozorava Martin Kersh, izvršni direktor Udruženja za pakovanje hrane (FPA), uoči trgovinskog sajma Packaging Innovations u Birmingemu, u Velikoj Britaniji, sledeće nedelje, u intervjuu za Packaging Insights.

Uveden u aprilu, porez na plastičnu ambalažu u Velikoj Britaniji nalaže svakoj kompaniji da godišnje uveze više od 10 metričkih tona plastične ambalaže koja sadrži manje od 30% recikliranog sadržaja za 200 funti (247 američkih dolara) po metričkim tonama. Bilo koja količina manja od 10 metričkih tona može biti izuzeta u određenim okolnostima. Procenjuje se da će porez uticati na preko 20.000 preduzeća u Velikoj Britaniji. – piše Packaging Insights

Glavno pitanje koje Kersh vidi sa porezom je kako će kompanije dokazati da se pridržavaju onoga što nalaže propis. “Kako da znamo da li je plastična ambalaža napravljena od recikliranog sadržaja? Sa kojim dokazima kompanije dokazuju svoje tvrdnje?”, pita se on.

Trend lažne tvrdnje

Martin Kersh, u razgopvoru za Packaging Insights,  kaže da je rezultujuće pitanje to što se za mnoge proizvode za pakovanje tvrdi da su bez plastike, ali da nisu.

“Čak i ako sadrži samo trag plastike, kao što je 0,0001 odsto, kompanije ne mogu da tvrde da je njihova ambalaža 100 odsto bez plastike. To dovodi u zabludu .”, ističe on.

Takođe, smatra  da će sledeće nedelje pronaći takve “lažne tvrdnje” u na sajmu “Packaging Innovations“. On kaže da će kompanije tvrditi da je njihova ambalaža bez plastike ili da sadrži određeni procenat reciklirane plastike iznad 30 odsto,i  kada to nije slučaj.

“Siguran sam da će biti zanimljive ambalaže na trgovinskom sajmu “Packaging Innovations“, ali želim da ohrabrim ljude da dvaput provere da li su proizvodi napravljeni od materijala za koji se tvrdi da je napravljen.

Bezumna želja za zamenom plastike je pogrešna jer ne gleda širu sliku – Martin Kersh, izvršni direktor britanskog Udruženja za pakovanje hrane (FPA)

Odgovornost industrije

Izvršni direktor Udruženja za pakovanje hrane (FPA) u Velikoj Brinatniji, Martin Kersh smatra da je odgovornost na industriji da dokaže svoje akreditive za održivost i da inspekciju treba da sprovodi nezavisno telo. Zatim, problem vidi i u tome da ”poreska uprava Velike Britanije kategorizuje proizvode koji nisu za pakovanje kao ambalažu kako bi se izbegle rupe u zakonu.”

“Bavili smo se proizvodima, kao što su kuhinjski predmeti, koji iskreno nisu ambalaža i nema dokaza da su oni ambalaža i nikada nisu prodavani kao ambalaža. Ovo pitanje znači da su određeni proizvodi pod porezom jer se smatraju ambalažom.”

Kersh takođe vidi nedoslednosti kod kompozitnog pakovanja koje se oporezuje kao da sadrži konvencionalnu plastiku.

“Sve je u ugljeniku”

Na pitanje da li sva plastična rešenja treba zameniti papirom, Kerh kaže da postoje aplikacije gde papir i karton ne funkcionišu kao zamena za plastičnu ambalažu.

“Ta bezumna želja za zamenom plastike je pogrešna jer ne gleda širu sliku. Veća slika mora da postane ugljenik. Ako gledamo da smanjimo ugljenik, zašto dolazimo do rešenja koja su intenziviraju ugljenik?”

Produžena odgovornost proizvođača

U martu, Britansko odeljenje za ekološke, prehrambene i ruralne poslove objavilo je zaključke svojih dugo očekivanih konsultacija o proširenoj odgovornosti proizvođača (EPR) koje predlažu da proizvođači snose troškove reciklaže i upravljanja otpadom za svoje proizvode.

Kerš kaže da će tema ovogodišnje debate o ugljeniku biti činjenica da preduzeća za pakovanje moraju da plate vladi novac za EPR.

Iz daljeg razgovora evidentno je da u Velikoj Britanija postoji zabrinutost preduzeća koja plaćaju za EPR o tome gde i kome se sredstva usmeravaju, i kako da budu sigurni da će novac biti zaista utrošen na prikupljanje ambalaže i reciklažu?

Ističući sve veću zabrinutost za životnu sredinu, naglašava da su potrošači sve više zainteresovani za alternativne materijale u pakovanju u odnosu na konvencionalne i takođe govori o ulozi industrije ambalaže u smanjenju otpada od hrane. Naime, unapređenjem funkcija i dizajna ambalaže, hrana ostaje duže sveža čime je duže u upotrebi i samim tim se manje baca. U problemu otpada od hrane, Kersh smatra da je ambalaža deo rešenja i da je bacaje hrane postupanje koje bi trebali biti zakonski kažnjivo.

Kerš nastavlja tako što kaže da se nada da će sada sa visokom inflacijom ljudi prestati da traće hranu i razmišljati o tome šta kupuju i kako je koriste.

Izvor: Packaging Insights

Naslovna fotografija: Any Lane/pexels.com

The post Muke po plastici u Velikoj Britaniji po uvođenju poreza – opasnost od lažnog predstavljanja plastične ambalaže first appeared on Ambipak.

Da naučnici nastavljaju bitku u inovacijama za razvoj biorazgradivih materijala u cilju zaštite životne sredine, svedoči i najnoviji izum tima naučnika sa tehnološkog univerziteta Naniang u Singapuru i Univerziteta Harvard. Oni su početkom februara objavili, da su razvili „pametan“ materijal za pakovanje hrane. U pitanju je biorazgradiv materijal, koji ubija mikrobe koji su štetni za ljude,  produžavajući rok trajanja svežeg voća za dva do tri dana.

Vodootporna ambalaža za hranu

Vodootporna ambalaža za hranu napravljena je od vrste kukuruznog proteina zvanog zein, skroba i drugih biopolimera prirodnog porekla, prožetih koktelom prirodnih antimikrobnih jedinjenja. To uključuje ulje majčine dušice, uobičajenu biljku koja se koristi u kuvanju, i limunsku kiselinu, koja se obično nalazi u agrumima.

U laboratorijskim eksperimentima, kada su izložena povećanju vlažnosti ili enzimima od štetnih bakterija, navodno se pokazalo da vlakna u ambalaži oslobađaju prirodna antimikrobna jedinjenja. Ova jedinjenja, ubijaju uobičajene opasne bakterije koje kontaminiraju hranu, kao što su Ešerihija Coli i Listeria.

Ambalaža je dizajnirana da oslobodi neophodne male količine antimikrobnih jedinjenja, samo kao odgovor na prisustvo dodatne vlage ili bakterija. Ovo pakovanje hrani očigledno osigurava rok trajanja mesecima.

PROČITAJTE JOŠ: Ambipak konferencija: Inovativni održivi ambalažni materijali – kompostabilna bioplastika

Antimikrobna biorazgradiva ambalaža – primena

Kako se jedinjenja bore protiv bakterija koje rastu na površini pakovanja, kao i na samom prehrambenom proizvodu, naučnici kažu da materijal ima potencijal da se koristi za veliki broj proizvoda, uključujući: gotova jela, sirovo meso, voće i povrće.

U sprovedenom eksperimentu naučnika, jagode koje su bile umotane u ambalažu su navodno ostale sveže sedam dana, pre nego što su se razvile plesni, u poređenju sa onima koje su držane u uobičajenim plastičnim kutijama za voće, koje su ostale sveže samo 4 dana.

„Bezbednost hrane i otpad postali su glavni društveni izazov našeg vremena sa ogromnim javnim zdravljem i ekonomskim uticajem, što ugrožava bezbednost hrane“, izjavio je Filip Demokritu, vanredni profesor zdravlja i životne sredine na Harvardu. „Koristili smo jedinjenja dobijena iz prirode za sintezu pametnih antimikrobnih materijala, koji se mogu koristiti ne samo za poboljšanje bezbednosti i kvaliteta hrane, već i za eliminisanje štete po životnu sredinu i zdravlje, smanjenje upotrebe nebiorazgradive plastike na globalnom nivou i promovišu održive poljoprivredno-prehrambene sisteme.”

The post INOVACIJA: Novi biorazgradivi, antimikrobni materijal za pametno pakovanje hrane first appeared on Ambipak.