Zahvaljujući opredeljenju i strategiji koja se planira u cilju stalnih poboljšanja Aleva iz Novog Kneževca unapredila je proizvodne kapacitete nabavkom nove opreme čime je modernizovala pakovanje svojih tradicionalnih proizvoda i pokrenula liniju novih proizvoda namenjenu savremenim potrošačima.
Kompanija Aleva iz Novog Kneževca, čija tradicija datira još od 1947. godine, danas je jedan od najprepoznatljivijih proizvođača mlevene začinske paprika u regionu, uključujući i proizvode prema recepturi kreirane od strane Aleva tima. Iako je brend izgrađen na plasmanu mlevene začinske paprike čiji kvalitet i danas traje, Aleva je tokom decenija razvila širok asortiman proizvoda koji prati savremene potrebe potrošača, uz stalna ulaganja u inovacije i opremu prateći trendove i tehnološki razvoj kompanija danas posluje kao relevantan partner u prehrambenoj industriji, sa fokusom na kvalitet i bezbednost svojih proizvoda, pouzdanost isporuke i razvoj portfolija.
U srcu proizvodnje se i dalje nalazi mlevena začinska paprika, čiji otkup i prerada (sušenje) predstavljaju sezonsku aktivnost koja prati sazrevanje i berbu i traje od septembra do novembra. Proizvodni procesi u pogonima Aleve odvijaju se kontinuirano tokom cele godine. Pored otkupa sirove paprike, njene prerade sušenjem, mlevenjem i pakovanjem, kompanija je razvila i proizvodi univerzalne začine, začinske mešavine, dodatke jelima, supe, šlagove, pudinge, sladolede kao i Quik instant proizvode i druge proizvode.
Paralelno sa očuvanjem tradicionalnih principa proizvodnje, kompanija kontinuirano investira u modernizaciju i razvoj novih proizvoda i ambalažnih rešenja.
Kako bi se ispratio planiran proizvodni tempo, u proizvodnom pogonu u Novom Kneževcu zaposleno je oko 100 radnika, uz dodatno angažovanje sezonske radne snage.
U razgovoru sa Direktorom kompanije Aleva, Željkom Ciganovićem, saznajemo da je strateško opredeljenje kompanije Aleva modernizacija, što potvrđuje i nedavna investicija u savremenu liniju za vertikalno formiranje pakovanja u automatskom cikličnom režimu rada. Kako objašnjava g. Ciganović, ova linija je namenjena za pakovanje proizvoda u opsegu od 50 g do 1000 g.
„Iako negujemo tradicionalni način proizvodnje još od 1947. godine, konstantno se prilagođavamo tržištu kroz razvoj novih proizvoda i uvođenje savremenih formata ambalaže, poput doypack-a”, ističe g. Ciganović, direktor kompanije Aleva.
Od menadžera proizvodnje, Kinge Piliši Sirovice,saznajemo da nova savremena linija omogućava različite formate kesica, uključujući jastuk i doypack, kao i pakovanje višekomponentnih proizvoda. Linija je opremljena pužnim elevatorom za precizno doziranje praškastih materijala, pneumatskim transporterom za očuvanje strukture granula, multihead sistemom sa 10 vaga, kontinuiranom vagom za kontrolu neto količine i metal detektorom, čime se osigurava visok nivo kvaliteta i bezbednosti proizvoda.
Nova linija Aleve kao platforma za više kategorija proizvoda
Jedna od ključnih prednosti nove linije jeste njena fleksibilnost, kako u pogledu proizvoda, tako i ambalažnih formata i materijala. Ova modernizacija proizvodnje omogućava efikasno pakovanje različitih kategorija, uz brzu prilagodljivost zahtevima tržišta. Zahvaljujući automatizaciji, povećana je brzina proizvodnje i smanjen je udeo manuelnog rada. Posebno je značajna mogućnost pakovanja većih formata od 500 g i 1000 g, namenjenih HoReCa segmentu i specifičnim kupcima (PL i industrija).
Menadžer održavanja Bogdan Benić naglasio je da je automatizacija značajno unapredila i ceo proizvodni proces. Povećani su kapaciteti kroz veću brzinu i kontinuitet rada, dok su zastoji svedeni na minimum zahvaljujući pouzdanosti sistema i manjoj potrebi za manuelnim intervencijama. Precizni sistemi doziranja i kontrole mase doprinose smanjenju rasipanja sirovina, dok optimizovano formiranje pakovanja utiče na racionalniju potrošnju ambalažnog materijala. Time se postižu i operativne uštede i bolja kontrola procesa.
„Kontrola neto količine i metal detekcija svakog proizvoda na ovoj liniji pružaju dodatnu sigurnost i rad u skladu sa zahtevima zakonskih propisa. Performanse metal detektora su takve da je detekcija moguća tokom celog procesa rada pri čemu vrsta materijala (kompozitni materijali) nema uticaja na efikasnost detektovanja što znatno olakšava rad i pruža dodatnu sigurnost u kontroli mehaničke opasnosti ”, objasnila je menadžer obezbeđenja kvaliteta i regulatornih poslova dr Natali Mićović.
Aleva konstantno unapređuje ambalažne formate i upravljanje ambalažnim materijalim
Nova linija je pre svega platforma za više kategorija proizvoda. Na njoj se mogu pakovati praškasti i granulirani proizvodi, kako slani, tako i slatki, uz mogućnost dodavanja komponenti poput testenine ili liofilizovanog voća. U skladu sa standardima upravljanja higijenom i bezbednošću proizvoda i HACCP sistemom, posebna pažnja posvećuje se higijeni redovnim čišćenjem opreme u skladu sa definisanim planovima nakon proizvodnje a u cilju pripreme linija za proizvodnju narednih kategorija proizvoda, navode iz kompanije.
Paralelno sa unapređenjem proizvodnih performansi, kompanija dodatno unapređuje ambalažne formate i upravljanje materijalima. U ponudi postoji više tipova pakovanja –pismo pakovanje, jastuk format, a od nedavno i doypack format, koja mogu biti različita po veličini (mala, srednja) uključujući i veća pakovanja za profesionalnu i industrijsku upotrebu.
Odgovornost pre svega
Kada govorimo o upravljanju materijalima, prilikom realizacije proizvodnje fokus je i na optimizaciji procesa kako bi se smanjila potrošnja ambalažnog materijala, kao i na pravilnom razdvajanju i zbrinjavanju nastalog otpada u skladu sa Zakonom o ambalaži i važećim standardima. Takođe, sprovodi se i adekvatno planiranje radi smanjenja gubitaka i otpada hrane i preduzimaju se sistemske mere radi realizacije postavljenih ciljeva vezanih za ovu oblast.
Planovi kompanije su razvojni, ali u velikoj meri zavise od tržišnih okolnosti. U narednom periodu kompanija Aleva planira da nastavi sa modernizacijom proizvodnje i razvojem inovativnih ambalažnih rešenja, uz očuvanje kvaliteta, bezbednosti proizvoda i tradicije koji Aleva brend čini prepoznatljivim. U fokusu je, pored tehnološke modernizacije proizvodnje i smanjenje troškova i povećanje energetske nezavisnosti, pre svega kroz ulaganja u solarne panele. Time Aleva potvrđuje pravac razvoja ka efikasnijem, tehnološki unapređenom i održivijem poslovanju
Izvor: Aleva/promo